Capacitaciones
Nuestros cursos de 40 horas te preparan para suplir las necesidades específicas del sector empresarial
Panadería
Elaboración de productos de panadería de acuerdo a la receta estándar
Asepsia en el área de trabajo con parámetros de higiene.
Pastelería
Elaboración de productos de pastelería de acuerdo a la receta estándar
Asepcia en el área de trabajo con parámetros de higiene.
Repostería
Bases de repostería y técnicas de horneado
Técnicas de repostería internacional y nacional.
Trabajo de masas quebradas.
Diseño y creación de postres personalizados.
Mesero Profesional
Detección de las necesidades de los clientes, a partir del dialogo de venta.
Ventas de acuerdo a solicitud del cliente.
Control de equipos y herramientas del servicio.
Bartender
Servicio de bebidas de acuerdo a pedidos.
Elaboración de cócteles y bebidas mezcladas.
Control de equipos y materia prima en bar de acuerdo con el manual de procedimientos.
Barismo
Preparar bebidas basadas en café expreso de acuerdo con los criterios internacionales y normativos establecidos
Cocina 1 y 2
Elaboración de recetas de comida Colombiana